ปกติแล้วแบมชอบที่จะซื้อนมชนิดใหม่ๆที่เจอในซุปเปอร์มาร์เก็ตมาลอง จนกระทั่งไม่นานมานี้ แบมเริ่มทานนมมากขึ้นกว่าที่เคย เหตุมาจากการติดสมูทตี้กาแฟในตอนเช้า (หาสูตรสมูทตี้กาแฟได้ที่นี่) อย่างไรก็ตามแบมจะซื้อแค่นมถั่วเหลืองและนมแอลมอนด์ใส่ตู้เย็นไว้เท่านั้นเพราะเป็นนมจากพืชเพียงสองชนิดที่ร้านขายของใกล้ๆบ้านแบมขาย(แบมไม่ดื่มนมวัว) ไอเดียของรีวิวนี้เกิดจากการที่ร้านใกล้บ้านเริ่มขายนมชนิดอื่นแทนที่และมีโปรโมชั่นลดราคา แบบเลยซื้อนมชนิดอื่นมาลองกับสมูทตี้ดู แบมจำได้ว่าครั้งนั้นแบมซื้อนมมะพร้าว(คนไทยเรียกกะทิ)และนมข้าวมาลองกับสมูทตี้แล้วแบมก็พบว่ามันทำให้สมูทตี้รสชาติต่างกันมาก
ด้วยความสงสัยนี้เองที่ทำให้แบมเริ่มมองหานมทุกชนิดที่มีอยู่ในซุปเปอร์มาร์เก็ตเพื่อที่จะมาทดลองใส่ในสมูทตี้ว่ารสชาติจะต่างกันอย่างไร สำหรับหลายๆคนที่สงสัยเช่นกันว่าสมูทตี้จะมีรสชาติอย่างไรเมื่อใช้นมแต่ละชนิด การทดลองนี้ใช้กับสมูทตี้สองชนิดคือสมูทตี้กาแฟและสมูทตี้เบอร์รี่ หากใครยังไม่รู้ว่าจะเลือกนมชนิดไหน ลองอ่านรีวิวนี้เลย

1. นมถั่วเหลือง

รสชาติ

นมถั่วเหลืองดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาได้มากที่สุดทั้งสมูทตี้กาแฟและสมูตตี้เบอร์รี่ รสชาติที่ได้จากสมูทตี้ที่ใส่นมถั่วเหลืองคือรสชาติที่คมเข้ม และมีเนื้อสัมผัสที่ข้อนข้างเหลวและจะสัมผัสได้ว่าเหมือนมีผงแป้งอยู่

สมูทตี้กาแฟ: นมถั่วเหลืองเข้ากันได้ดีมากกับกาแฟ ทำให้ได้สมูทตี้ที่เต็มไปด้วยรสชาติของส่วนผสม แถมยังให้ความรู้สึกสดชื่นขึ้นอีกด้วย

สมูทตี้เบอร์รี่: นมถั่วเหลืองให้รสชาติที่ต่างกันเมื่อใส่ในสมูทตี้เบอร์รี่ กลิ่นของนมถั่วเหลืองนั้นไม่ค่อยเข้ากับเบอร์รี่เท่าไร แต่นมถั่วเหลืองดึงความเปรี้ยวของเบอรี่ออกมาได้ดีมากๆ

คุณค่าทางโภชนาการ

ต่อ 100 มิลลิลิตรของนมถั่วเหลืองที่ไม่ผ่านการปรุงแต่ง
พลังงาน 54 กิโลแคลอรี่
ไขมัน 1.8 กรัม
โปรตีน - 3.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 6 กรัม
น้ำตาล - 4 กรัม
ไฟเบอร์ - 0.6 กรัม
วิตามิน - วิตามินบี-6 5%
แร่ธาตุ - แคลเซียม 2%, เหล็ก 3%, แมกนีเซียม 6%

อ่านเพิ่ม: ประโยชน์และผลข้างเคียงของนมถั่วเหลือง

2. นมมะพร้าว/กะทิ

รสชาติ

กะทิให้รสชาติที่ทำให้รู้สึกว้าว!เมื่อใส่ในสมูทตี้ กะทิให้รสชาติที่เข้มข้นและหอมหวาน แถมยังให้เนื้อสัมผัสที่ข้นและทำให้รู้สึกอื่มมากๆอีกด้วย

สมูทตี้กาแฟ: กะทิทำให้สมูทตี้กาแฟมีรสชาติที่ค้นเหมือนใส่ครีมลงไป ซึ่งอาจใส่กาแฟที่เข้มข้นขึ้นเพื่อดึงรสชาติกาแฟออกมา ไม่อย่างนั้นแล้วสมูทตี้ที่ได้จะมีกลิ่นและรสชาติของกาแฟที่เจือจางมาก

สมูทตี้เบอร์รี่: ในทางกลับกัน กะทิเข้ากันไดีมากกับสมูทตี้เบอร์รี่ ความหอมหวานของกะที่ให้ความสมดุลกับรสเปรี้ยวของเบอร์รี่ ทำให้ได้สมูทตี้ที่รสชาติออกเปรี้ยวอมหวาน สำหรับใครที่ยังไม่เคยลอง อาจจะติดใจหากได้ลองใส่กะทิในสูทตี้

คุณค่าทางโภชนาการ

ต่อ100 มิลลิลิตรของกะทิสดไม่ผ่านการปรุงแต่ง
พลังงาน 230 กิโลแคลอรี่
ไขมัน - 24 กรัม
โปรตีน - 2.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 6 กรัม
น้ำตาล 3.3 กรัม
ไฟเบอร์ - 2.2 กรัม
วิตามิน - วิตามินซี 4%
แร่ธาตุ - แคลเซียม 1%, เหล็ก 38%, แมกนีเซียม 9%

อ่านเพิ่ม: ประโยชน์และผลข้างเคียงของนมมะพร้าว/กะทิ

3. นมเฮเซลนัท

รสชาติ

กลิ่นของเฮเซลนัทข้อนข้างแรงและมีรสหวาน ซึ่งเหมาะกับสมูทตี้กาแฟแต่ไม่ค่อยเหมาะกับสมูทตี้เบอร์รี่มาากนัก

สมูทตี้กาแฟ: กลิ่นของนมเฮเซลนัทข้อนข้างแรง ซึ่งข่อนข้างเข้ากันได้ดีกับกลิ่นของกาแฟ ถึงแม้ว่านมเฮเซลนัทจะมีรสที่หวานและมีความันของถั่วอยู่เราจะสามารถรสชาติของเฮเซลนัทได้ในลำคอเท่านั้น นมเฮเซลนัทยังให้รมสัมผัสที่หนาและเหมือนครีม

สมูทตี้เบอร์รี่ รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ได้ ไม่ต่างจากสมูทตี้กานัก เพียงแต่รสของนมเฮเซลนัทและเบอร์รี่เข้ากันไม่ได้ รวมถึงความเปรี้ยวของเบอร์รี่ไม่เหมาะกับกลิ่นของนมเฮเซลนัทนัก

คุณค่าทางโภชนาการ

ต่อ 100 ml ของนมเฮเซลนัทยี่ห้อ Alpro
พลังงาน 29 กิโลแคลอรี่
ไขมัน - 1.6 กรัม
โปรตีน - 0.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 3.1 กรัม
น้ำตาล 3.1 กรัม
ไฟเบอร์ - 0.3 กรัม
วิตามิน - วิตามินดี 15%, วิตามินบี-2 2%, วิตามินบี-12 15%, วิตามินอี 15%
แร่ธาตุ - แคลเซียม 15%

อ่านเพิ่ม: ประโยชน์และผลข้างเคียงของนมเฮเซลนัท

4. นมข้าว

รสชาติ

นมข้าวเป็นนมที่ไม่มีกลิ่นแรงและมีรสหวานนิดๆ ซึ่งข้อนข้างที่จะเข้ากันได้ดีกับสมูทตี้หลายๆชนิด เนื้อสัมผัสที่ได้จากนมข้าวในสูทตี้นั้นจะออกแนวไม่ข้นและทานง่าย สามารถเรียกคามสดชื่นได้

สมูทตี้กาแฟ: นมข้าวเป็นนมที่ไม่มีกลิ่น ซึ่งชูกลิ่นหอมของกาแฟได้เป็นอย่างดี นมข้าวให้รสชาติที่หวานและนุ่มนวล ดึงรสชาติของกาแฟออกมาได้เป็นอย่างดี เนื้อสัมผัสที่ได้ข้อนข้างเหลวทำให้ไม่ต่างจากกาแฟลาเต้ทั่วไปนัก

สมูทตี้เบอร์รี่: กลิ่นของเบอร์รี่แรงขึ้นต่างจากการใส่นมชนิดอื่นๆ ความเปรี้ยวหวานเข้ากันได้อย่างลงตัว เนื้อสัมผัสที่เหลวทำให้สัมผัสได้ถึงความสดชื่นที่ได้จากเบอร์รี่

คุณค่าทางโภชนาการ

ต่อ 100 มิลลิลิตรของนมข้าวทที่ไม่ผ่านการปรุงแต่ง
พลังงาน 47 กิโลแคลอรี่
ไขมัน - 1 กรัม
โปรตีน - 0.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 9 กรัม
น้ำตาล - 5 กรัม
ไฟเบอร์ - 0.3 กรัม
วิตามิน - วิตามินเอ 4%, วิตามินบี 12 12%, วิตามินดี 10%
แร่ธาตุ - แคลเซียม 11%, เหล็ก 1%, แมกนีเซียม 2%

อ่านเพิ่ม: ประโยชน์และผลข้างเคียงของนมข้าว

5. นมกัญชง

รสชาติ

นมกัญชงให้เนื้อสัมผัสที่กลมกล่อมและมีกลิ่นถั่วและกลิ่นเหมือนดิน ซึ่งเข้ากันได้ดีกับสมูทตี้กาแฟ แต่ไม่เข้ากับสมูทตี้เบอร์รี่มากนัก

สมูทตี้กาแฟ: เนื้อสัมผัสที่เนียนและเหลว ทำให้สมูทตี้มีรสชาติที่เข้มข้นเข้ากันได้ดีกับรสชาติของกาแฟและน้ำผึ้ง นมกัญชงมีกลิ่นเหมือนดินและให้กลิ่นเหมือนพืชในลำคอซึ่งอาจเข้ากันได้ดีกับชามากกว่ากาแฟ

สมูทตี้เบอร์รี่: นมกัญชงหวานน้อยที่สุดในบันดาลนมทั้งหมด ซึ่งควารเพิ่มปริมาณน้ำผึ้งหรือสารให้ความหวานอื่นๆเมื่อทำสมูทตี้จากนมกัญชง ไม่อย่างนั้นจะไดสมูทตี้ที่เปรี้ยวมากๆ นอกจากนี้กลิ่นที่เหมือนดินและกลิ่นถั่วของนมกัญชงยังไม่เข้ากับสมูทตี้เบอร์รี่อีกด้วย

คุณค่าทางโภชนาการ

ต่อ 100 มิลลิลิตรของนมกัญชงยี่ห้อ Good Hemp Milk
พลังงาน 33 กิโลแคลอรี่
ไขมัน - 2.8 กรัม
โปรตีน - 0.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 1.8 กรัม
น้ำตาล - 1.8 กรัม
ไฟเบอร์ - 0.6 กรัม
วิตามิน - วิตามินดี 12%
แร่ธาตุ - แคลเซียม 17%

อ่านเพิ่ม: ประโยชน์และผลข้างเคียงของนมกัญชง

6. นมข้าวโอ๊ต

รสชาติ

นมข้าวโอ๊ตไม่มีกลิ่นในสมูทตี้และให้รสหวานเล็กน้อย นมข้าวโอ๊ตยังให้ผิวสัมผัสทที่เป็นน้ำและให้ผิวสัมผัสที่เหมือนมีผงแป้งผสมอยู่

สมูทตี้กาแฟ: นมข้าวโอ๊ตทำให้สมูทตี้กาแฟรสหวานนิดๆเหมือนรสที่ได้จากนมข้าวแต่ไม่ได้ดึงกลิ่นและรสของกาแฟเท่านมข้าว สมูทตี้ที่ได้ยังไม่มีกลิ่นของข้าวโอ๊ตที่แรงนักซึ่งถือว่าข่อนข้างดี

สมูทตี้เบอร์รี่: เนื้อสัมผัสที่ได้เหมือนมีผงแป้งผสมอยู่และ อาจทำให้รู้สึกฝืดคอนิดๆ รสชาติที่ได้คือรสหวานและไม่เปรี้ยวนัก

คุณค่าทางโภชนาการ

ต่อ 100 มิลลิลิตรของนมข้าวโอ๊ตยี่ห้อ Alpro
พลังงาน 42 กิโลแคลอรี่
ไขมัน - 1.5 กรัม
โปรตีน - 0.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 6.8 กรัม
น้ำตาล 3.3 กรัม
ไฟเบอร์ - 1.4 กรัม
วิตามิน - วิตามินดี 15%, วิตามินบี-2 2%, วิตามินบี-12 15%
แร่ธาตุ - แคลเซียม 15%

อ่านเพิ่ม: ประโยชน์และผลข้างเคียงของนมข้าวโอ๊ต

7. นมอัลมอนด์

รสชาติ

นมอัลมอนด์ให้เนื้อสัมผัสที่ละมุนและข้อนข้างข้น นมอัลมอนทำให้ได้สมูทตี้ที่มีกลิ่นหอมแต่มีรสชาติไม่แรงนัก

สมูทตี้กาแฟ: รสชาติที่ได้ออกหวานนิดๆและมีกลิ่นถั่วจางๆที่เข้ากันได้ดีกับรสของกาแฟ สมูทตี้จะมีกลิ่นหอมของถั่วอัลมอนด์เล็กน้อยแต่ไม่มากเท่ากลิ่นของกาแฟ และให้เนื้อสัมผัสที่ข้นและละมุน

สมูทตี้เบอร์รี่: รสชาติที่ได้ออกหวานมากกว่าเปรี้ยวบวกกับรสถั่วในลำคอ สมูทตี้ที่ได้มีกลิ่นของเบอร์รี่ที่แรง แต่ไม่มากเท่าเมื่อใส่นมข้าว

คุณค่าทางโภชนาการ

ต่อ 100 มิลลิลิตรของนมอัลมอนด์ยี่ห้อ Alpro แบบไร้น้ำตาล
พลังงาน 13 กิโลแคลอรี่
ไขมัน - 1.1 กรัม
โปรตีน - 0.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 0.1 กรัม
น้ำตาล 0.1 กรัม
ไฟเบอร์ - 0.4 กรัม
วิตามิน - วิตามินดี 15%, วิตามินบี-2 2%, วิตามินบี-12 15%, วิตามินอี 15%
แร่ธาตุ - แคลเซียม 15%

อ่านเพิ่ม: ประโยชน์และผลข้างเคียงของนมอัลมอนด์

8. นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์

รสชาติ

นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ให้เนื้อสัมัสที่ข้นคล้ายครีมอยู่แล้ว ซึ่งทำให้สมูทตี้ที่ได้มีความข้นละมุน สมูตี้ที่ได้ยังไม่มีรสชาติไดๆเข้มขึ้น มีเพียงแต่รสความมันของถั่วเพิ่มขึ้น

สมูทตี้กาแฟ: นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทำให้สมูทตี้มีเนื้อสัมผัสที่ข้นละมุน สมูทตี้ที่ได้มีความมันของถั่วอยู่ใแบบที่เข้ากันได้ดีกับรสของกาแฟและน้ำผึ้ง นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ยังลดความหวานและรสชาติอื่นๆในสมูทตี้ลง แต่โดยรวมแล้วถือว่านมเม็ดมะม่วงหิมพานต์เข้ากันได้ดีกับส่วนประกอบทั้งหมด

สมูทตี้เบอร์รี่: ส่วนตัวแล้วแบมจะไม่เลือกใช้นมที่ทำจากถั่วกับสมูทตี้เบอร์รี่ ยกเว้นนมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ความมันที่ได้จากนมเม็ดมะม่วงหินมะพานต์เข้ากันได้ดีกับความเปรี้ยวของเบอร์รี่ ซึ่งให้รสชาติที่ละมุนซ่อนความเปรี้ยวของเบอร์รี่

คุณค่าทางโภชนาการ

ต่อ 100 มิลลิลิตรของนมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ไม่ผ่านการปรุงแต่ง
พลังงาน 34 กิโลแคลอรี่
ไขมัน - 2.9 กรัม
โปรตีน - 1.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 1.1 กรัม
น้ำตาล 0.3 กรัม
ไฟเบอร์ - 0.3 กรัม
วิตามิน - วิตามินเค 2%
แร่ - ทองแดง 13%, แมกนีเซียม 4%, สังกะสี 3%

อ่านเพิ่ม: ประโยชน์และผลข้างเคียงของนมเม็ดมะม่วงหิมพานต์

9. นมวัว

รสชาติ

นมวัวมีกลิ่นคาวที่แรงมาก ซึ่งโดยรวมทำให้สมูทตี้กาแฟและสมูทตี้เบอร์รี่มีรสจืดลง และกลบกลิ่นหอมของกาแฟและเบอร์รี่

สมูทตี้กาแฟ: นมวัวมีกลิ่นคาวและไม่ทำให้รสชาติอื่นๆเด่นขึ้น แบมแนะนำให้เพิ่มปริมาณส่วนผสมของสมูทตี้เมื่อใส่นมวัว

สมูทตี้เบอร์รี่: นมวัวทำให้สมูทตี้รสชาติเหมือนขนมหวานด้วยความที่นมวัวมีความคล้ายคลึงกับครีม นมวัวให้ความรู้สึกเหมือนกินเบอร์รี่กับครีมในรูปแบบของสมูทตี้

คุณค่าทางโภชนาการ

ต่อ 100 มิลลิลิตรของนมวัวที่ไม่ผ่านการปรุงแต่ง
พลังงาน 65 กิโลแคลอรี่
ไขมัน - 4 กรัม
โปรตีน - 3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 5 กรัม
น้ำตาล - 5 กรัม
ไฟเบอร์ - 0 กรัม
วิตามิน - วิตามินเอ 2%, วิตามินบี-12 8%
แร่ธาตุ - แคลเซียม 12%, แมกนีเซียม 3%

อ่านเพิ่ม: ประโยชน์และผลข้างเคียงของนมวัว

10. นมวัวพร่องมันเนย

รสชาติ

นมวัวพร่องมันเนยให้ผลลัพธ์ที่ไม่ต่างจากนมวัวปกตินัก นมวัวพร่องมันเนยยังให้กลิ่นคาว แต่น้อยกว่านมวัวแบบปกติ และยังทำให้สมูทตี้หวานขึ้นและข้นน้อยลง

สมูทตี้กาแฟ: นมวัวพร่องมันเนยให้รสชาติและกลิ่นของกาแฟที่แรงกว่าเมื่อเทียบกับการใส่นมวัวแบบปกติ แต่รสและกลิ่นยังไม่เข้มเท่ากับเมื่อใส่นมที่ทำมาจากพืช นมวัวพร่องมันเนยยังทำให้รสชาติของสมูทตี้หวานกว่าเมื่อใส่นมวัวแบบปกติอีกด้วย

สมูทตี้เบอร์รี่: นมวัวพร่องมันเนยให้ความสมดุลของความหวานกับความเปรี้ยวเป็นอย่างดี แถมยังไม่ทำให้สมูทตี้ข้นจนเกินไป โดยส่วนตัวแล้วแบมว่าแบมชอบนมวัวพร่องมันเนยมากกว่านมแบบปกติเ เพราะนมพร่องมันเนยไม่ทำให้สมูทตี้ข้นจนเกินไป

คุณค่าทางโภชนาการ

ต่อ 100 มิลลิลิตรของนมวัวพร่องมันเนยที่ไม่ผ่านการปรุงแต่ง
พลังงาน 35 กิโลแคลอรี่
ไขมัน - 0.1 กรัม
โปรตีน - 3.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 5 กรัม
น้ำตาล - 5 กรัม
ไฟเบอร์ - 0 กรัม
วิตามิน - วิตามินเอ 9%, วิตามินซี 2%, วิตามินบี-12 12%
แร่ธาตุ - แคลเซียม 12%, แมกนีเซียม 3%

อ่านเพิ่ม: ประโยชน์และผลข้างเคียงของนมวัวพร่องมันเนย

ความคิดทิ้งท้าย

แบมเข้าใจว่าความชอบของแต่ละคนอาจต่างกันไป สำหรับแบมแล้วแบมเลือกที่จะใช้นมข้าวโอ๊ตกับสมู้ทตี้กาแฟและกะทิกับสมูทตี้ที่มีส่วนผสมของเบอร์รี่ อย่างไรก็ตามแบมหวังว่ารีวิวนี้จมีประโยชน์สำหรับหลายๆคนที่ไม่ต้องการที่จะซื้อนมทุกชนิดที่มีอยู่ในซุปเปอร์มาเก็ตมาลอง ใครชอบนมประเภทไหนก็แชร์กันในคอมเม้นต์ข้างล่างๆได้เลย